Bableves

füstölt csülök, tejföl, házi kenyér

Sült fokhagyma krémleves

tökmag, tökmagolaj,kenyérchips

Szarvas raguleves

gombák,zellerek,tejföl

Tyúkhúsleves

tyúkhús,zöldborsó,csigatészta,roppanós zöldségek

.Borház kenegetősök (szezonális)

RETEK TZATZIKI,TOJÁSKRÉM,MEDVEHAGYMÁS SAJTKRÉM,ASZALT PARADICSOM,SALÁTA, HÁZI GYÖKÉRKENYÉR

.Csipegetni való a spejzből (szezonális)

IBÉRIAI OLAJBOGYÓ, BÜKKI SAJTOS TALLÉR

Bükki sült camembert

KONFITÁLT FOKHAGYMA,ASZALT PARADICSOM,PEKÁNDIÓ,KOVÁSZOS PIRÍTÓS

Kacsamáj terrine

VAJAS BRIÓS,CSERESZNYE,BORZSELÉ

Mangalica sonka

9 HÓNAPIG ÉRLELVE, SAVANYÍTOTT LÓBAB,FRISS ZÖLDSÉGEK,GYÖKÉRKENYÉR

Marha tatár

KAPRI BOGYÓ,FRISS ZÖLDSÉGEK,FŰSZERVAJ,KOVÁSZOS PIRÍTÓS

Velőscsont

TORMA, DIJONI MUSTÁR,ECETES LILAHAGYMA,KOVÁSZOS PIRÍTÓS

Sándor Tamás hegyvidéki sajtjai

IDÉNY GYÜMÖLCS CHUTNEYVAL

ZSÍROS KENYÉR

LILA HAGYMA, FÜSTÖLT PAPRIKA, SAVANYÚSÁG

.Bélszín steak /27 dkg (szezonális)

TAVASZI BELUGA LENCSE, SÜLT ZELLER, MARINÁLT GOMBÁK, BORSMÁRTÁS

.Casarecce (szezonális)

DIJONI MUSTÁROS BÉLSZÍN FALATOKKAL TÁLALVA

.Casarecce (szezonális)

FOKHAGYMÁS,PETREZSELYMES GARNÉLÁVAL TÁLALVA

.Casarecce (szezonális)

KACSAMELL FALATOKKAL TÁLALVA

.Kétszemélyes tál (szezonális)

RÁNTOTT FOKHAGYMÁS KARAJ,PISZTRÁNGFILÉ KUKORICABUNDÁBAN, DIJONI MUSTÁROS BÉLSZÍNFALATOK

JÁZMIN RIZS, BURGONYAPÜRÉ,SALÁTA

.Pisztrángfilé kukoricabundában (szezonális)

FOKHAGYMÁS-PETREZSELYMES GARNÉLA, GOMBAMÁRTÁS, SÜLT FEHÉRRÉPA, MARINÁLT GOMBÁK

.Rántott csirkemell, választható körettel (szezonális)

• medvehagymás burgonyapüré
• csónak hasáb
• jázmin rizs, zöldborsó és újhagyma
• burgonyasaláta ( ecetes burgonyasaláta, tetején görög joghurt és snidling)

.Rántott fokhagymás karaj, választható körettel (szezonális)

• medvehagymás burgonyapüré
• csónak hasáb
• jázmin rizs,zöldborsó és újhagyma
• burgonyasaláta( ecetes burgonyasaláta,tetején görög joghurt,snidling)

"Tafelspitz"

velős csont,főtt marhafelsál, zöldségek,céklás torma,frittaten,burgonyasaláta,vörösboros jus,kovászos pirítós

Borjú bécsi

ecetes burgonyasaláta,tetején görög joghurt és snidling

BORJÚPAPRIKÁS

rakott túrós csusza,tejföl, hordós savanyúság

HÁZILAG FÜSTÖLT- FŐTT CSÜLÖK (A ház emblematikus étele)

TOJÁS,TORMA,MUSTÁR,HORDÓS SAVANYÚSÁG

KONFITÁLT KACSACOMB

kacsamájas kacsakrokett, burgonya, egészben sült lilakáposzta, cseresznye

Sült csülök

bajor káposzta, burgonya

Sült házi kolbász (a ház emblematikus étele)

torma, mustár,hordós savanyúság

Sültes tál két személyre

kacsacomb, vörösboros marhapofa, sült csülök, burgonya, bajor káposzta

VÖRÖSBOROS MARHAPOFA

kakukkfüves burgonyatallér, áfonya, marinált gombák

.Friss ,könnyed saláta ( szezonális)

GRILL MASZLIK SAJTTAL, MANGÓVAL TÁLALVA

.Friss, könnyed saláta (szezonális)

FOKHAGYMÁS-PETREZSELYMES GARNÉLÁVAL TÁLALVA

.Friss, könnyed saláta alap (szezonális)

RÓMAI SALÁTA,BÉBISPENÓT,RUKKOLA,ÉDESKÖMÉNY,GRÁNÁTALMA,PEKÁNDIÓ,HÁZI VINAIGRETTE FORMANEK VINEGART BORECETTEL

.Friss,könnyed saláta ( szezonális)

GYÖMBÉRES-NARANCSOS KACSAMELL FALATOKKAL TÁLALVA

.Friss,könnyed saláta (szezonális)

DIJONI MUSTÁROS BÉLSZÍN FALATOKKAL TÁLALVA

.Casarecce (szezonális)

FRISS BENATTI HÁZI TÉSZTÁBÓL,VAJ,FOKHAGYMA,BÉBISPENÓT,SZÁRÍTOTT PARADICSOM, MASZLIK ÉRLELT SAJT

.Egészben sült zeller (szezonális)

TAVASZI BELUGA LENCSE, SÜLT CÉKLA, FENYŐMAG, CÉKLAKRÉM

Hordós savanyúság

házilag készült vegyes savanyú

Idény gyümölcskompót

Káposztasaláta

Bajor krém

kókusztejből,juharszirup,eper

Csokoládé souffle

vanília fagyi,csokoládé föld,meggy

Palacsinta ( túrókrémes,mogyorókrémes,kakaós,baracklekváros) 2 db

Túrógombóc

málna,sós karamell

Palacsinta (túrókrémes,mogyorókrémes,kakaós,baracklekváros) /2db

Paradicsomos casarecce

friss Benatti tésztából, sajt

Rántott csirkemell

csónak hasáb

Tyúkhúsleves

csigatészta,zöldségek