Étlapunk ajánlatai
Levesek
Bableves
Házi füstölésű csülök, tejföl, házi chili olaj
csésze: 1400.-
tál: 1950.-
EGYSZERŰ, VEGÁN ZÖLDSÉGLEVES
PETREZSELYMES-PARADICSOMOS
FRISSÍTŐ
1100.-
Húsleves csészében
Gyömbéres-sáfrányos jércepástétom, tészta, zöldségek
1300.-
SÜLT FOKHAGYMAKRÉMLEVES
MAGOS STANGLI
1200.-
Előételek
BÉLSZÍNTATÁR KLASSZIK
TÁRKONYOS VAJ, ZÖLDSÉGEK,
TERMELŐI OLÍVABOGYÓ, PIRÍTÓS
2900.-
HÍZOTT KACSAMÁJ, FÜSTÖLT KACSAMELL
FÜGELEKVÁR, PIRÍTOTT BRIÓS SZELETEK
2900.-
Mangalica sonka fadeszkán,
9 hónapig érlelve, zöldségek, házi kenyér
2650.-
Borkorcsolyák
MALAC RILETTE ÜVEGBEN
LILAHAGYMA, SAVANYÚSÁG,
VEGYES KENYÉRKOSÁR
1900.-
ZSÍROSKENYÉR
350.-
Főételek
„borház tafelspitz” három fogásban
leves, tészta, zöldség, fokhagymás velős pirítós, főtt marhafelsál, nyelv, almás torma,
spenót, bouillon burgonya
5900.-
bélszín (270 G)
héjában sült burgonya, sült zöldség, konfitált mustáros hagyma, jus
6500.-
borház heti egytálétel
2900.-
borjú bécsi
sváb burgonyasaláta
4200.-
borjúpaprikás
galuska, savanyúság
3900.-
házi pácolású-füstölésű főtt csülök (A ház emblematikus étele)
savanyúság, torma, mustár, főtt tojás, vegyes kenyérkosár
3600.-
pisztrángfilé
cukkinis édeskömény saláta, majonéz, jázmin rizs
3800.-
rántott csirkemell
burgonyapüré, almás-áfonyás
lilakáposztasaláta
3500.-
sertésszűz
pácolt gomba, házi tészta,
tejszínes jus
4200.-
sült csülök
héjában sült burgonya, petrezselymes-pepperonis salsa,
párolt savanyúkáposzta, magos mustár
3600.-
sült kacsacomb
kacsatepertőS héjában sült burgonya, kacsazúza, párolt lilakáposzta,
mustos hagymalekvár
3900.-
sült kolbász (a ház emblematikus étele)
torma, mustár, savanyúság, VEGYES KENYÉRKOSÁR
2900.-
sültes tál két személyre
ropogós kacsasült, sült csülök, marhapofa, héjában sült burgonya,
párolt savanyú káposzta
7500.-
sütve párolt marhapofa
PIRÍTOTT ERDEI GOMBÁS BURGONYATALLÉRRAL, ROPPANÓS ZELLERREL
4200.-
szürkeharcsafilé
sós túrógombóc, tejfölös-paprikás mártás, zöldbab
4800.-
Zóna saláták (Mérsékelt mennyiségű ételek)
házilag füstölt lazac falatok
torma, sós citrom, citromos olívaolaj, zöld salátalevelek
2800.-
pirított csirkemell falatok
sült fokhagymás-padlizsános majonéz, házi szárított paradicsom,
zöldsaláta-levelek
2600.-
pirított kacsamell falatok
karamellizált alma és hagyma, kesudió, zöldsaláta-levelek, gránátalma vinaigrette
2800.-
vegan saláta
pácolt, sült zöldségek, magok
2600.-
Vega - Vegán ételek
nógrádi gomolyasajt roston
aszalt paradicsomos – mogyorós
pesztó, jázmin rizs
3200.-
vegán egytál étel
párolt gabona, pácolt sült cékla,
sült karfiol
2600.-
Saláták
házi savanyúság
650.-
káposztasaláta
650.-
zöld kevert saláta
750.-
Gyerek étlap
húsleves csészében
zöldség, tészta
1200.-
paradicsomos húsos penne
reszelt sajt
2200.-
rántott csirkefalatok
hasábburgonya
2200.-
